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Une étude révèle Rôle lourd de régime dans les cancers

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Une étude révèle Rôle lourd de régime dans les cancers

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La Chine est enfin d'obtenir un avant-goût de l'Ouest: les voitures, les appareils électroniques, de la viande à chaque repas, et, malheureusement, le cancer du sein.

Une étude publiée aujourd'hui dans le numéro de Juillet de Cancer Epidemiology, Biomarkers & Préventions fournit plus de résultats le point de repère d'étude du cancer du sein de Shanghai, à l'origine menée dans les années 1990 par des chercheurs de l'Université Vanderbilt.

L'étude a révélé que les femmes à Shanghai qui mangeaient ce que les chercheurs appellent un «régime de viande douce occidentale" lourd sur la viande, des amidons et des bonbons, ont plus que doublé leur risque de développer une forme principale du cancer du sein, appelé cancer des récepteurs d'œstrogènes positifs , par rapport à leurs voisins qui ont mangé un régime plus traditionnel à base de légumes-soja, selon une équipe dirigée par des médecins au Fox Chase Cancer Center à Philadelphie.

La tendance était particulièrement évidente chez les femmes ménopausées en surpoids, qui ont gagné probablement les kilos en trop de l'alimentation de viande douce, selon le Dr Marilyn Tseng de Fox Chance, qui a dirigé l'analyse de plusieurs milliers de femmes âgées de 25 à 64.

Avoir des gènes, se rendra

Les résultats, cependant profonde, ne sont pas inattendues. De nombreuses études menées des groupes d'immigrants aux États-Unis au cours des 20 dernières années ont été uniforme dans révélant que le régime alimentaire occidental engendre certains types de cancers, notamment le cancer du côlon et des cancers liés aux hormones tels que le sein, de la prostate et de l'ovaire. les taux de cancer du sein sont de quatre à sept fois plus élevé aux États-Unis qu'en Asie, selon l'Institut national du cancer.

Ces études ont révélé que les immigrants de première génération présentent des risques de cancer presque identiques par rapport à ceux de leur pays d'origine. Mais au bout de quelques générations de vivre aux États-Unis, les modèles deviennent identiques à celles de collègues américains.

Asie ne est pas à l'abri de cancer. L'Asie a des taux élevés de cancer de l'estomac, des aliments contenant des nitrites hautement salés et; cancer du foie, les infections de l'hépatite B et C; et le cancer du nasopharynx, de la fumée à partir de vieux poêles. Les immigrés et leurs descendants à réduire leur risque de ces cancers lors du déplacement aux États-Unis.

Cette permutation des risques de cancer ne fait que souligner l'alimentation et l'environnement et minimise la génétique que les principaux risques de cancer. Immigrants emballent leurs gènes avec eux sur leur voyage, mais laissent leur régime alimentaire et le mode de vie de retour dans leur patrie.

Contribution génétique

Certaines personnes sont destinées à développer un cancer, quel que soit le régime alimentaire. Le cancer du côlon est presque une chose sûre, par exemple, pour les personnes ayant une maladie héréditaire appelée polypose adénomateuse familiale; ils commencent à développer des polypes cancéreux souvent tout dans leur 20s. Ce est génétique, et il est très rare.

Les scientifiques identifient de plus en plus des gènes associés au cancer, en particulier avec l'avènement des études d'association pangénomique sur la base du projet du génome humain et les nouvelles technologies mises à disposition dans la dernière année. De telles études sont importantes pour déterminer l'étendue de la prédisposition génétique d'un individu à une maladie et à créer des médicaments personnalisées.

Tel que rapporté dans Nature Genetics le 8 Juillet, les chercheurs de l'Institut ontarien du cancer ont trouvé une section sur le chromosome 8 associée avec une augmentation de 20 pour cent dans le cancer colorectal. Ce est important, un 1,2 fois l'augmentation du risque. Mais comparer cela à l'alimentation de manière qui est derrière la double augmentation du cancer du sein à Shanghai et le quatre à sept fois augmenter le risque de cancer du sein pour les descendants d'immigrés asiatiques en Amérique.

Gènes, les chercheurs disent souvent, sont les cartes distribuées à vous dans la vie. Peu d'entre nous reçoivent une main parfaite, mais des choix judicieux en matière d'alimentation et de mode de vie peuvent vous aider à rester dans le jeu.

Christopher Wanjek est l'auteur des livres "Bad Medicine» et «Alimentation au travail." Vous avez une question à propos de Bad Medicine? Envoyer Wanjek. Si ce est vraiment mauvais, il pourrait bien y répondre dans une colonne avenir. Bad Medicine apparaît chaque mardi sur LiveScience.

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