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Trop de fructose à partir de fruits peuvent vous nuire?

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  • Trop de fructose à partir de fruits peuvent vous nuire?


    Le fructose contenue dans les fruits est pas incluse dans la catégorie des sucres ajoutés. Crédit photo Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images



    Le fructose est une forme de glucides, ou de sucre, présents dans les fruits, les légumes et le miel. Il est souvent ajouté aux aliments préparés commercialement en tant que conservateur et exhausteur de goût. Le fructose a été d'un grand intérêt ces dernières années en raison de son rôle possible de contribuer à l'épidémie d'obésité aux États-Unis et a été identifié comme un facteur dans certains troubles gastro-intestinaux.



    Fructose admission et maladies métaboliques

    Les scientifiques et les autorités de santé publique ont été à la recherche des causes de l'augmentation du nombre de surpoids et d'obésité observés dans la population américaine au cours des quatre dernières décennies. Des études ont fait une association entre la consommation de sucres ajoutés et le gain de poids; Cependant, le fructose consommée à base de fruits ne est pas incluse dans la catégorie des sucres ajoutés. Beaucoup de preuves existe montrant les effets positifs de la consommation de fruits à l'égard de la prévention des maladies chroniques, et les régimes riches en consommation de fruits ont des taux inférieurs de maladies cardio-vasculaires, le cancer et les maladies neurologiques. Malgré cette preuve, les Américains ne respectent pas les objectifs d'apport de fruits recommandées de 1,5 à 2 tasses par jour, et de la culture populaire de régime intensifie le problème par la promotion d'un régime amaigrissant infructueuse pour la perte de poids.




    Fructose et du diabète

    Ce est un mythe que les personnes atteintes de diabète ne peuvent pas manger des fruits. Fructose à partir de fruits ne est pas dangereux pour les personnes atteintes de diabète lorsqu'il est consommé en quantité modérée. L'American Diabetes Association recommande d'avoir un morceau de fruit pour le dessert ou manger des fruits en échange d'autres sources de glucides dans l'alimentation. Une étude dans un numéro 2013 de la trouvé "Nutrition Journal" que la diminution de la consommation de fruits pour les patients diabétiques ne ont pas montré un effet sur la perte de poids, le tour de taille ou des niveaux de glucose dans le sang. En fait, les antioxydants contenus dans les fruits peuvent réellement aider à améliorer la résistance à l'insuline.




    Inconfort gastro-intestinal


    Trop de fructose à partir de fruits peuvent vous nuire?


    Malabsorption du fructose peut provoquer des gaz, des ballonnements, des douleurs abdominales et de la diarrhée. BananaStock Crédit photo / BananaStock / Getty Images



    Pour certaines personnes atteintes de troubles gastro-intestinaux, le fructose peut être le coupable en raison de l'incapacité d'absorber complètement le sucre. Dans le cas de malabsorption, trop de fructose à partir de fruits ne est pas nocif, mais il peut être irritant. Malabsorption du fructose est un phénomène assez normal, pas une maladie. Le fructose est plus facilement absorbé lorsqu'il est couplé avec le glucose dans un rapport 1 à 1. De nombreux fruits ne sont pas faites à parts égales de fructose et de glucose, fructose va donc non absorbé dans l'intestin grêle et fait son chemin dans le gros intestin. Là, il est fermenté par des bactéries produisant les symptômes inconfortables de ballonnements, des gaz, des douleurs abdominales et de la diarrhée. Le régime de FODMAP a montré un bénéfice dans la réduction des symptômes associés à un syndrome de malabsorption du fructose.




    Sports Performance


    Trop de fructose à partir de fruits peuvent vous nuire?


    Sucre de fructose est un nutriment important pour les athlètes. BananaStock Crédit photo / BananaStock / Getty Images



    Pour optimiser les performances, les athlètes ont besoin de consommer des glucides. Le moment, le type et la quantité de glucides est important. Par exemple, la consommation d'un morceau de fruit 30 à 60 minutes avant que la plupart des séances d'entraînement fournit la bonne quantité de glucides sous forme de sucre de fructose. La consommation de fruits preworkout devrait être limitée à une portion, que le fructose et de fibres dans les fruits peuvent avoir un effet osmotique dans le tractus gastro-intestinal et causer de la diarrhée et des crampes. Un smoothie aux fruits ou un verre de 100 pour cent de jus de fruits dans les 15 minutes à une heure après l'exercice est bénéfique pour la récupération après l'exercice et le glycogène réplétion.

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