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Salmonella foyer lié à Concombres rend malade 73

November 16 Santé 13 vues
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Salmonella foyer lié à Concombres rend malade 73
Bactéries
Crédit: Dreamstime

Une éclosion de Salmonella liée à des concombres importés du Mexique a écœuré 73 personnes dans 18 Etats, selon une annonce faite aujourd'hui par les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

Les personnes touchées par l'épidémie sont tombées malades entre Janvier et Avril de cette année. Jusqu'à présent, 14 patients ont été hospitalisés, mais personne ne est décédé, le CDC.

Unis avec les cas les plus rapportés incluent la Californie (28 cas), Arizona (neuf cas) et le Minnesota, (huit cas.) Les cas ont également été signalés dans le Colorado, l'Idaho, l'Illinois, la Louisiane, Massachusetts, Maryland, Nevada, Nouveau-Mexique, du Nord Carolina, Ohio, Oregon, Dakota du Sud, le Texas, la Virginie et le Wisconsin.

Après une enquête initiale, la source de l'épidémie semble être importés concombres de deux sociétés à Culiacán, Mexique: Daniel Cardenas Izabal et Miracle à effet de serre, la CDC dit.

Deux-tiers des 45 patients interrogés par les enquêteurs ont déclaré manger des concombres avant qu'ils ne deviennent malades. Actuellement, il n'y a aucune preuve que les concombres contaminés sont toujours vendus dans les magasins, la CDC dit. Mais l'agence bloque les importations de concombres en provenance des deux sociétés basées au Mexique jusqu'à ce qu'ils puissent démontrer que leurs concombres ne sont pas contaminés.

Tous les patients étaient malades avec une souche de bactérie appelée Salmonella Saintpaul. Les symptômes d'intoxication alimentaire Salmonella comprennent la diarrhée, de la fièvre et des crampes abdominales. Généralement les gens deviennent malades de Salmonella environ 12 à 72 heures après avoir mangé des aliments contaminés par les bactéries, le CDC.

Les consommateurs devraient se laver tous les produits - y compris les concombres - avant de manger, de coupe ou de la cuisine, la CDC dit.

Passez le mot: Salmonella liée à des concombres contaminés a écœuré au moins 73 personnes à travers 18 états.