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Quels types d'aliments mangent-ils en Italie?

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  • Quels types d'aliments mangent-ils en Italie?


    Spaghetti est l'un des aliments les plus célèbres associés avec l'Italie. Crédit photo Ableimages / Lifesize / Getty Images




    La plupart des gens alimentaires associé de l'Italie avec des spaghettis ou de la pizza, mais il ya beaucoup plus d'aliments que les Italiens préparer et à manger. Sophie Braimbridge et Joanne Glynn, auteurs de "l'alimentation de l'Italie," le rapport que les Italiens prendre de la nourriture au sérieux. Le régime italien est considéré comme tout à fait sain raison de l'inclusion de légumes riches en nutriments et des fromages riches en calcium. En apprendre davantage sur les aliments consommés en Italie peut vous inciter à essayer de nouveaux plats indigènes à la terre.




    Légumes

    Légumes nutritifs sont la base de nombreux plats populaires italiens, note Fabio Parasecoli, auteur de "Food Culture en Italie." Minestrone soupe est une célèbre plat italien qui comprend de nombreux types de légumes, comme les carottes, le céleri, le chou et les haricots. Les tomates sont la base pour de nombreuses sauces utilisées dans la cuisine italienne, y compris marinara et bologonese. Les pommes de terre sont un autre aliment important utilisé pour préparer des pâtes et des soupes. Parasecoli suggère que les légumes sont importants dans la cuisine italienne parce qu'ils étaient facile et pas cher à croître lorsque l'Italie a connu des difficultés économiques. Leurs bienfaits pour la santé leur ont permis de rester un pilier de la cuisine italienne, même dans le présent.




    Pâtes

    Pasta est la star de nombreux plats populaires italiens. Le procédé traditionnel de préparation de pâte consiste à combiner la farine de blé avec des oeufs et de l'eau pour créer une pâte souple qui est formé en une variété de formes différentes, en fonction du plat en cours de préparation. Pâtes plat est utilisé pour faire fettucine ou lasagnes et pâtes en forme de tube, comme ziti, sont utilisés pour faire des pâtes remplis. Formes de pâtes petits, tels que orzo, sont inclus dans de nombreuses soupes indigènes à l'Italie. Pasta est également utilisé pour faire des desserts. Carrés plats de pâte de pâtes sont remplis de sucre et les épices et pressées ensemble pour faire des versions sucrées de raviolis ou canneloni.




    Fromage

    Fromages italiens, tels que Parmigianno Reggiano et le parmesan, des ajouts importants à de nombreux aliments italiens. Beaucoup de pâtes sont parsemés de fromage râpé juste avant de servir. Fromage crémeux, comme la ricotta, est stratifiée entre des nouilles pour faire des lasagnes ou est inclus dans les pâtes remplis comme les raviolis. Pizza est un autre aliment commun en Italie et comprend fromage râpé ou tranché. Le fromage est également ajouté à de nombreuses salades et les soupes italiennes. Tranchés ou fromage en cubes est souvent servi comme apéritif ou comme plat d'accompagnement pour compléter tranches de viande, pain et des olives. Souvent fromage est servi tout simplement arrosé d'huile d'olive et une petite quantité de sel et de poivre.

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