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Quels aliments sont des sources de l'hydrogène?

September 4 Le corps humain 375 vues
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  • Quels aliments sont des sources de l'hydrogène?


    Les glucides sont une source riche en hydrogène. Crédit photo Comstock Images / Comstock / Getty Images



    L'hydrogène est vital pour la vie, le troisième élément le plus abondant dans le corps humain et un composant de l'eau, de l'ADN et la plupart des autres molécules organiques. Les macronutriments tels que les glucides, les protéines et les graisses, contiennent de l'hydrogène en tant que partie de la structure chimique, et de l'eau contient de l'hydrogène ainsi. Cela signifie que chaque aliment contient de l'hydrogène.



    Eau

    L'eau potable toute la journée vous garder hydraté. L'eau est un nutriment essentiel qui est omniprésent dans tout votre corps. Chaque molécule d'eau est composée de deux atomes d'hydrogène et un atome d'oxygène. L'eau dissout de nombreuses substances dans votre corps, comme la vitamine C et les vitamines du groupe B, et joue un rôle essentiel dans la structure cellulaire et les réactions chimiques. L'hydrolyse est une réaction chimique dans laquelle certains produits chimiques sont décomposés par addition d'eau. L'hydrolyse est une partie des processus chimiques qui décomposent les glucides, les protéines et les graisses, et produisent l'adénosine triphosphate, également appelé ATP, une molécule qui stocke l'énergie.




    Glucides

    Fruits et les grains entiers sont des sources saines de glucides, qui sont à leur tour sources d'hydrogène. Les hydrates de carbone, également appelés sucres, sont des molécules qui contiennent du carbone, de l'hydrogène et de l'oxygène. La structure chimique pour le glucose, le sucre simple vos cellules utilisent pour métaboliser l'énergie, a six atomes de carbone, 12 atomes d'hydrogène et six atomes d'oxygène. Les types de sucres dans les aliments comprennent le fructose, aussi appelé sucre de fruit; sucre lactose, aussi appelé lait; et le saccharose, un disaccharide qui contient du glucose et du fructose. Le glycogène est un grand composé constitué de nombreuses molécules de glucose qui stocke le sucre dans votre foie et les muscles.




    Protéines

    Viande, volaille, poisson, produits laitiers et les légumineuses sont des protéines constituées d'acides aminés qui sont des sources d'hydrogène. La structure chimique des acides aminés peut être différent, mais tous les acides aminés contiennent du carbone, de l'hydrogène, de l'oxygène et de l'azote. La méthionine et la cystéine sont des acides aminés qui contiennent également du soufre. Votre corps digère les protéines en les décomposant en acides aminés, qui peut en outre votre foie briser ou les convertir en d'autres acides aminés, des protéines ou d'autres substances.




    Graisses

    Les graisses, les lipides, également appelés sont un type de macro-élément composé de carbone, d'hydrogène et d'oxygène. Les graisses saines, comme les acides gras mono-insaturés et les acides gras polyinsaturés, se trouvent dans les noix, les graines, les huiles végétales, l'avocat et les olives. Omega-3 acides gras sont un type de gras polyinsaturés présents dans les poissons, les noix et les graines de lin. Graisses malsaines comprennent les graisses présentes dans la viande et les produits laitiers et les graisses trans dans les aliments transformés saturés. Fat est un solvant pour les vitamines A, D, E et K, et aide ces nutriments sont absorbés de la nourriture dans votre corps. Fat fait partie des membranes cellulaires et des substances dans le cerveau appelée phospholipides.

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