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Pouvez-vous remplacer la sauce teriyaki pour Sauce Soja?

February 21 Alimentation et la nutrition 72 vues
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  • Pouvez-vous remplacer la sauce teriyaki pour Sauce Soja?


    Pouvez-vous remplacer la sauce teriyaki pour Sauce Soja? Crédit photo Maryurys Connolly / Demand Media



    Ce est frustrant de manquer d'un ingrédient essentiel au milieu de la cuisine, donc garder une liste de substituts faciles pour ingrédients communs est une bonne idée. Si vous préparez la nourriture asiatique, les chances sont que vous utilisez souvent la sauce de soja. Il est tentant de remplacer la sauce teriyaki sauce de soja si vous exécutez court, mais la sauce teriyaki est un bon remplacement seulement dans certaines recettes.



    À propos de la sauce de soja


    Pouvez-vous remplacer la sauce teriyaki pour Sauce Soja?


    Crédit photo Maryurys Connolly / Demand Media



    La sauce de soja est un condiment fermenté et vieilli brassée à partir de blé, le soja, l'eau et le sel, bien que certaines recettes omettent le blé. La sauce de soja contient huit à 10 calories par cuillère à soupe, 1-2 grammes de glucides, jusqu'à 1 gramme de protéines et de 900 à 930 milligrammes de sodium, selon la marque.




    À propos de sauce teriyaki


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    Crédit photo Maryurys Connolly / Demand Media



    sauce teriyaki sauce de soja utilise comme base, avec beaucoup d'autres ingrédients ajoutés, y compris le gingembre et autres épices, vin, vinaigre et un édulcorant tel que le sucre, le sirop de maïs ou du miel. sauce Teriyaki contient environ 15 calories par cuillère à soupe, 2 à 2,8 grammes de glucides, principalement sous la forme de sucre, 1 gramme de protéines et de 610 à 690 milligrammes de sodium.




    Différences


    Pouvez-vous remplacer la sauce teriyaki pour Sauce Soja?


    Crédit photo Maryurys Connolly / Demand Media



    sauce Teriyaki est plus épais, plus doux et plus épicée que la sauce de soja, de sorte qu'il sera conférer une saveur différente et la texture des recettes se est substitué à la sauce de soja. En outre, en fonction de la quantité utilisée dans votre recette, le nombre de calories par portion peut être nettement plus élevé. Cependant, si vous avez besoin de limiter la quantité de sodium dans votre alimentation, la sauce teriyaki a environ 25 pour cent moins de sodium que la sauce de soja, selon la marque.




    Soy Sauce remplacement


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    sauce Teriyaki ne est pas un bon remplacement pour la sauce de soja, sauf si vous vous préparez une recette qui comprend le gingembre et le sucre ou le miel, dans lequel la sauce teriyaki cas peut faire un substitut acceptable. Sinon, la sauce teriyaki est trop doux et épais pour remplacer la sauce de soja sans affecter le goût de la recette de manière significative. Au lieu de cela, le site Allrecipes suggère de remplacer 1/2 tasse de sauce de soja avec un mélange de 4 cuillères à soupe de sauce Worcestershire et 1 cuillère à soupe d'eau.

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