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Pourquoi les régimes riches en protéines des enfants sont différents des adultes?

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  • Pourquoi les régimes riches en protéines des enfants sont différents des adultes?


    Les enfants ont besoin de protéines dans leur régime alimentaire pour aider à la croissance. Crédit Photo: Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images



    Les protéines sont des éléments importants de toutes les cellules dans le corps. Les protéines fournissent les matières premières le corps a besoin pour se développer et fonctionner. Les besoins alimentaires pour les protéines sont affectés par de nombreux facteurs, dont l'âge et la croissance. Les jeunes enfants ont particulièrement besoin de plus de protéines que les adultes parce que leurs corps sont encore en croissance.



    Montant de la protéine relative à poids corporel

    Les besoins en protéines sont proportionnelles. Si vous comparez la quantité de protéine nécessaire en pourcentage du poids corporel, les enfants ont besoin d'une plus grande quantité de protéines par rapport à leur poids corporel. L'adulte moyen a besoin d'environ 0,6 à 0,8 grammes de protéines par kg de poids corporel. Les nourrissons peuvent avoir besoin de presque le double de ce montant, autant que 2 grammes par kilogramme. Un adulte moyen a besoin d'environ 50 grammes de protéines par jour, selon le sexe et la taille, alors que les nourrissons ont besoin que d'environ 11 à 13 grammes.




    Alimentation et infantile

    Première année de vie d'un bébé est une période de croissance rapide - la plupart des bébés doublent leur poids corporel avant l'âge de six mois même. Le nombre de calories nécessaires par kilo de poids de corps sont plus élevés au cours de la première année de vie qu'à ne importe quel autre moment. Tous les nourrissons répondent à leurs besoins en protéines alimentaires de consommation adéquate de lait maternel ou maternisé. Le Guide de nutrition pédiatrique publié par l'American Academy of Pediatrics (AAP) déclare que le meilleur aliment pour les nourrissons nés à terme est le lait humain. Bien que le lait maternel contient moins de protéines que les préparations pour nourrissons, "protéines de lait humains ont une haute qualité nutritionnelle et sont digérés et absorbés plus efficacement que les protéines de lait de vache."




    L'alimentation de votre enfant

    Selon l'AAP, la quantité de protéine nécessaire à préscolaire et enfants d'âge scolaire est moins que les enfants par rapport aux poids corporel. Ils ont encore une exigence légèrement plus élevé que les adultes en raison de la croissance. Saine 1-3 ans les enfants ont besoin 0,55 grammes de protéines par kilo de poids corporel par jour. Les enfants entre les âges de 4 et 13 ont besoin d'environ 0,46 grammes de protéines par kilo de poids corporel par jour. Entre les âges de 1 et 3, la protéine devrait comprendre entre 5 et 20 pour cent de l'apport alimentaire d'un enfant. Entre 4 et 18 ans, ce qui augmente à entre 10 et 30 pour cent.




    Quand les enfants ont besoin d'encore plus de protéines

    Certains enfants peuvent avoir besoin de plus de protéines en raison de besoins accrus en énergie. Par exemple, les enfants atteints d'infections chroniques, des blessures physiques ou des conditions médicales ont besoin de plus de protéines. Les enfants qui ont déjà été atteints de malnutrition et sont en cours de la croissance de rattrapage ont également besoin de plus de protéines. Les athlètes qui font l'endurance intense ou des exercices de résistance peuvent aussi avoir besoin de plus de protéines pour aider à maintenir ou construire la masse musculaire. En outre, les adolescents qui sont enceintes ou qui allaitent ont besoin de plus de protéines dans leur alimentation.




    Trop peu de protéines

    Obtenir trop peu de protéines dans le régime alimentaire peut avoir des conséquences sur la santé résultant de la malnutrition protéino-énergétique, appelé kwashiorkor. Cette condition est relativement rare aux États-Unis, mais est souvent vu dans les pays très pauvres. Quand un enfant a kwashiorkor, cela signifie qu'elle pourrait obtenir assez de calories totales dans son régime alimentaire, mais ne pas obtenir suffisamment de protéines. Un enfant qui a une déficience grave de tous les nutriments, les deux calories et de protéines, a une condition connue sous le marasme.

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