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Manger des baies pouvant contribuer à préserver votre mémoire

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Manger des baies pouvant contribuer à préserver votre mémoire

Par Serena Gordon
HealthDay Reporter

THURSDAY, 26 Avril (HealthDay Nouvelles) - La consommation régulière de fruits, comme les bleuets ou des fraises, peut aider à garder votre cerveau fonctionne bien avec l'âge, la nouvelle recherche suggère.

L'étude a révélé que les femmes qui consommaient le plus de baies semblaient retarder le vieillissement cognitif jusqu'à 2,5 années. Cognition se réfère aux activités du cerveau comme la pensée, la mémoire et le raisonnement.

"Étant donné que nous savons que les fruits et légumes sont bons pour notre santé en général, nos résultats se ajoutent à l'idée que nous devrions consommer plus, en particulier les baies, comme un moyen pour aider à maintenir la mémoire dans un âge plus avancé», a déclaré le principal auteur de l'étude , Elizabeth Devore, un instructeur en médecine au Brigham and Hospital Medical School et de la Harvard des femmes, à Boston.

"Les baies sont une intervention diététique simple qui peut être utile pour le cerveau", a ajouté Devore.

Les résultats de l'étude ont été publiés en ligne le 26 Avril dans les Annals of Neurology.

Baies et autres fruits et légumes sont riches en substances connues comme les flavonoïdes. Les flavonoïdes aident à protéger les cellules du corps contre les dommages et réduire l'inflammation.

"Les flavonoïdes, qui sont des antioxydants trouvés dans les baies, les pommes, les agrumes, le thé, le vin rouge et les oignons, ont été montré pour réduire le risque de maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le diabète et les cancers», explique la nutritionniste Nancy Copperman, directeur du publique initiatives de santé au système de santé de North Shore-LIJ à Great Neck, NY

Baies contiennent un flavonoïde particulier appelé anthocyanidine. Devore dit anthocyanidine contribue à donner leurs fruits couleurs riches, et il se trouve dans les fruits comme les framboises, bleuets, fraises, cerises, baies de sureau, et les raisins rouges et Concord.

Devore a expliqué que l'une des choses qui est spécial à propos de anthocyanidines, ce est qu'ils peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique et que ces flavonoïdes ont tendance à se installer dans les zones du cerveau responsables de la mémoire et de l'apprentissage.

Une autre étude récente, également de Harvard, mais d'un autre groupe de chercheurs, a récemment découvert que les baies peuvent aider à réduire le risque de la maladie de Parkinson d'un homme.

La présente étude a inclus des données sur la consommation alimentaire de l'étude sur la santé des infirmières américaines, qui a débuté en 1980 et a recueilli des renseignements alimentaire tous les quatre ans. Dans la période entre 1995 et 2001, les chercheurs ont commencé à mesurer la fonction cognitive chez un peu plus de 16 000 femmes volontaires.

Au moment où les chercheurs ont commencé à mesurer la fonction cognitive, l'ensemble des participants à l'étude étaient âgés de plus de 70. La fonction cognitive a été mesurée deux fois avec un intervalle de deux ans entre chaque évaluation.

Les enquêteurs ont constaté que les femmes qui ont eu la plus forte consommation de bleuets (plus d'une portion par semaine) et les fraises (plus de deux fois par semaine), apparu à retarder le vieillissement cognitif par autant que 2,5 années. Devore a déclaré autres baies peuvent également contribuer à une réduction de vieillissement cognitif, mais il n'y avait pas assez de consommation d'autres baies, cerises ou raisins pour être en mesure d'étudier les effets de ces fruits. Une portion de bleuets ou des fraises est une demi-tasse, elle a noté.

Commentant l'étude, le Dr Robert Graham, un interniste au Lenox Hill Hospital, à New York, a déclaré: «Les grandes études épidémiologiques, comme celui-ci, ajouter à la recherche en sciences fondamentales que les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires de baies ont un rôle bénéfique dans le déclin cognitif lié à l'âge. Je conseillerais à tous mes patients, à tout âge, à manger plus de fruits. Les baies sont un moyen facile, nutritif et délicieux préserver la fonction du cerveau. "

Copperman, la nutritionniste, a déclaré que "l'étude actuelle démontre que les femmes qui consommaient le plus de flavonoïdes, en particulier les baies, avaient un déclin cognitif plus lent au fil du temps que les femmes avec des apports plus faibles. L'augmentation de nos prises de fruits et légumes est l'une des meilleures façons de vivre une vie saine ".

Bien que l'étude a révélé une association entre la consommation de fruits et de maintien de la fonction mentale, il n'a pas été une relation de cause à effet.

Plus d'informations

En savoir plus sur les bienfaits des fruits et légumes en provenance des US Centers for Disease Control and Prevention.

SOURCES: Elizabeth Devore, Sc.D., instructeur en médecine, Hôpital Brigham and Women et la Harvard Medical School, Boston; Robert Graham, MD, interniste, Lenox Hill Hospital, à New York; Nancy Copperman, MS, RD, directeur, initiatives de santé publique, du système de santé de North Shore-LIJ, Great Neck, NY; 26 avril 2012, Annals of Neurology, en ligne

Dernière mise à jour: Avril 26, 2012