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Malabsorption des graisses et carence en vitamine K

March 11 Alimentation et la nutrition 52 vues
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  • Malabsorption des graisses et carence en vitamine K


    Des tests sanguins révéler si vous avez une carence en vitamine K. Crédit photo Keith Brofsky / Stockbyte / Getty Images



    La vitamine K est un micronutriment liposoluble que votre corps a besoin pour produire des protéines de la coagulation sanguine. La forme de vitamine K dans les aliments est appelé K1, ou phylloquinone. Parce que la vitamine K ne se dissout pas dans l'eau, il ne peut être absorbé par l'intestin grêle en combinaison avec de la graisse. Malabsorption des graisses décrit une condition médicale qui interfère avec la digestion et l'absorption des graisses. Les carences en vitamines liposolubles, comme la vitamine K, peuvent se développer si vous avez une condition médicale qui provoque une malabsorption des graisses.



    La digestion des graisses

    L'absorption de la vitamine K alimentaire de votre intestin grêle dépend de digestion des graisses normale. Comme la nourriture contenant de la vitamine K et les graisses entre l'intestin grêle, le pancréas et la vésicule biliaire libération des enzymes digestives et de bile, respectivement. Bile émulsionne les graisses alimentaires et des vitamines liposolubles, brisant gros globules de graisse dans de minuscules gouttelettes qui restent en suspension dans le mélange à base d'eau de la nourriture dans votre intestin. Le résultat est similaire à ce qui se passe lorsque vous secouez l'huile et le vinaigre pour la vinaigrette; l'huile se brise en gouttelettes qui se mélangent avec le vinaigre. Les enzymes du pancréas attachent aux minuscules gouttelettes de graisse et les digèrent en molécules de graisse minutes que vos cellules intestinales peuvent absorber. Sécrétion insuffisante de la bile ou des enzymes de digestion des graisses conduit à une digestion incomplète de matières grasses, avec une diminution connexe dans l'absorption des deux graisses alimentaires et des vitamines liposolubles accompagnant. Hépatique sévère, la vésicule biliaire ou du pancréas maladie peuvent conduire à malabsorption des graisses et les carences en vitamines liposolubles K, A, D et E.




    Fat Absorption

    Dans certains cas, la digestion des graisses prouve normale, mais l'absorption par vos cellules intestinales est altérée. Ceci peut se produire une inflammation causée par la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse ou la maladie coeliaque. L'ablation chirurgicale d'une grande partie de votre intestin grêle et certains types de chirurgie de perte de poids peut également interférer avec votre absorption des graisses alimentaires et des vitamines liposolubles.




    Signes et symptômes

    Importante malabsorption des graisses provoque généralement des symptômes gastro-intestinaux distinctes, y compris les ballonnements de l'abdomen, l'excès de gaz intestinaux, de la diarrhée, des selles grasses ou huileuses, une odeur fétide intensément associé à vos selles, et la perte de poids involontaire. Une carence en vitamine K causée par une malabsorption des graisses peut perturber la coagulation sanguine normale, pouvant conduire à des ecchymoses, des saignements de nez fréquents, des saignements de gencives, des saignements menstruels abondants et saignement prolongé avec des coupures ou des éraflures mineures.




    Traitement

    Une carence en vitamine K causée par une malabsorption des graisses nécessite généralement une approche de traitement à deux volets. À court terme, votre médecin peut vous prescrire des suppléments de vitamine K pour corriger le déficit et restaurer votre capacité de coagulation sanguine normale. Le traitement de la maladie sous-jacente causant la malabsorption des graisses prouve également important pour votre santé globale. Le plan de traitement spécifique varie, selon la nature de votre maladie sous-jacente. Avec malabsorption des graisses chronique, vous pouvez avoir besoin de prendre des suppléments de vitamine K indéfiniment.

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