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Liste des légumes qui sont génétiquement modifiés

August 17 Alimentation et la nutrition 12 vues
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  • Liste des légumes qui sont génétiquement modifiés


    Génétiquement modifiés légumes peuvent contaminer les cultures traditionnelles et de se croiser avec eux. Crédit photo Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images



    Les aliments génétiquement modifiés, communément appelés OGM, sont des aliments qui ont été implantés avec le matériel génétique d'autres espèces de plantes ou d'animaux. Bien que plusieurs cultures importantes des États-Unis ont été génétiquement modifiées, le nombre de légumes génétiquement modifiés est limité.



    Notions de base d'OGM

    Les avantages potentiels des aliments génétiquement modifiés comprennent la nutrition et le goût améliorées, diminution de la consommation de pesticides, une tolérance accrue à la sécheresse, un rendement accru et une diminution des coûts de production, selon MedlinePlus. Toutefois, la modification du matériel génétique dans des plantes a certains risques. Ceux-ci peuvent inclure les résultats génétiques inattendus ou nocifs, moins résistant à certains parasites et pollinisation croisée avec les cultures traditionnelles, ce qui pourrait conduire à l'extinction de ces organismes, ainsi que d'autres conséquences imprévues.




    À haut risque OGM légumes

    Un nombre limité de cultures sont génétiquement modifiés. Selon le non-OGM projet - seulement vérification par un tiers et l'étiquetage organisation nord America € ™ s à but non lucratif, pour les non-OGM des produits alimentaires et cultures - neuf sont considérés à haut risque d'être génétiquement modifié: la luzerne, le coton, le canola, le maïs, le soja, la papaye, la betterave à sucre, les courgettes et la courge d'été jaune. Aux États-Unis, chacune de ces cultures est d'environ 90 pour cent génétiquement modifié. De ces cultures à haut risque, les légumes sont la luzerne, le soja, la betterave à sucre, les courgettes et la courge d'été jaune. Beaucoup de gens croient à tort que le maïs est un légume, mais il est en fait un grain.




    Faible risque OGM légumes

    En plus des cultures à haut risque, il ya des cultures qui sont surveillés par le projet non-OGM pour la pollution génétique, qui peut potentiellement entraîner des variétés génétiquement modifiées. Non-GMO Project note que les légumes de ce groupe comprennent la bette, la betterave potagère, chou Sibérie, bok choy, chou chinois, navets, courge poivrée, courge Delicata et pan de galette.




    Abandonnées légumes OGM

    Les tomates et les pommes de terre ont avaient variétés génétiquement modifiées développées; cependant, ils ne sont plus en production. Génétiquement modifiés tomates ont été abandonnées en 1997 en raison de problèmes avec le transport et la saveur. Pommes de terre génétiquement modifiées ont été abandonnées en 2001, en raison de leur rejet par les chaînes de fast-food. Non-GMO Project considère les deux pommes de terre et les tomates "à faible risque" d'être génétiquement modifiés.

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