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intolérance alimentaire et de maux de tête

April 4 Conditions système nerveux 10 vues
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  • intolérance alimentaire et de maux de tête


    Le blé est une cause commune d'intolérance alimentaire. Crédit photo Jupiterimages / Comstock / Getty Images



    La sensibilité termes alimentaire et allergie alimentaire sont souvent utilisés indifféremment pour désigner intolérance alimentaire, mais ils ont des significations différentes. Les allergies alimentaires sont les réponses immunitaires à des protéines appelées antigènes dans les aliments. Ils sont plus graves et plus rares que les allergies alimentaires, qui se produisent en raison de déficiences enzymatiques, comme ce est le cas avec l'intolérance au lactose. En général, plus d'aliments provoquent des allergies sensibilités que, si certains aliments, tels que les œufs, le lait, et les poissons, peuvent provoquer à la fois.



    Allergie alimentaire

    Environ deux pour cent des adultes et 5 pour cent des enfants souffrent d'allergies alimentaires, qui peuvent nécessiter un traitement en salle d'urgence, et dans les cas extrêmes peuvent même entraîner la mort. Les symptômes varient et comprennent des picotements dans la bouche, démangeaisons, urticaire, gonflement des lèvres, du visage, de la langue et de la gorge, une respiration sifflante, la congestion nasale ou la difficulté à respirer, des douleurs abdominales, diarrhée, nausées, vomissements, étourdissements, des vertiges ou des évanouissements. Les symptômes peuvent évoluer vers un choc, qui est une condition de la vie en danger.




    Sensibilité alimentaire

    Sensibilités aux aliments peuvent prendre de nombreuses formes et peuvent affecter de 60 à 70 pour cent de la population. Un grand nombre des symptômes de la sensibilité alimentaire sont les mêmes que ceux observés dans les allergies. Il se agit notamment indigestion, la rétention d'eau et la congestion des sinus. Cependant, les symptômes sont généralement moins graves, et peuvent même passer inaperçu. Les causes courantes de sensibilités alimentaires sont mauvais fonctionnement de l'appareil digestif, comme dans l'intolérance de blé, et les réactions aux produits chimiques naturels ou synthétiques, y compris les sulfites, présents dans les fruits secs et les vins, et les salicylates, l'ingrédient actif de l'aspirine.




    Causes communes

    Huit aliments représentent 90 pour cent des allergies alimentaires. Ce sont le lait, les œufs, le poisson, les crustacés crustacés, les noix, les arachides, le blé et le soja. En plus de ces huit aliments, d'autres aliments à laquelle les gens sont souvent sensibles sont le bœuf, le poulet, le porc, le maïs, les oranges, les fraises, le kiwi, les épinards et les tomates. Autres éléments susceptibles de causer des sensibilités alimentaires comprennent l'alcool, chocolat, MSG, la caféine, les fromages fermentés, le sucre raffiné, les viandes fumées, et le vinaigre.




    Traitement

    Il ne existe aucun remède pour les allergies alimentaires autres que l'évitement strict. Un test de l'antigène peau peut confirmer la présence ou l'absence d'allergies à de nombreux aliments communs. Demandez à votre médecin. Parce que les allergies alimentaires ne sont pas à médiation immunitaire, pas de tests existent. Si vous souffrez des symptômes et que vous souhaitez déterminer les sensibilités, d'abord éliminer coupables communs jusqu'à disparition des symptômes, puis de les réintroduire un par un jusqu'à ce que vous identifier la cause de votre intolérance.




    Avertissement

    Les causes de l'intolérance alimentaire sont des ingrédients très communs et parfois ne apparaissent pas sur les étiquettes des aliments dans lesquels ils apparaissent. Un examen des aliments des fabricants choisis au hasard de produits de boulangerie, de la crème glacée et des bonbons, menées par la FDA a révélé que 25 pour cent des aliments échantillonnés échoué à la liste des arachides ou des œufs comme ingrédients sur les étiquettes des produits alimentaires. Pour cette raison, le but d'acheter, aliments non emballés entiers chaque fois que possible.




    Conseils

    Selon George Mateljan, auteur de "aliments les plus sains du monde," certains aliments sont rarement associés à l'intolérance alimentaire et comprennent la plupart des fruits et légumes et les légumineuses comme les pois chiches, pois chiches et les lentilles. Si vous souhaitez éliminer les noix de votre alimentation, vous pouvez consommer les graines comme les graines de citrouille et de graines de tournesol, qui sont généralement bien tolérés. Aussi, parce que les pesticides sont des irritants communs, choisir des aliments biologiques à chaque occasion.

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