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Information nutritionnelle pour les Dim Sum

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  • Information nutritionnelle pour les Dim Sum


    Un chignon chinois peut être rempli avec du porc ou de poulet et légumes. Crédit photo chinese food images chignon iv par Hao Wang de Fotolia.com



    Un Dim Sum chinois, a servi pendant l'heure du thé, vous donne l'occasion d'essayer une variété de différents aliments chinois en petites portions. Il est souvent servi en apéritif et vous pouvez également trouver des restaurants dim sum qui construisent un repas complet autour de cette friandise. Cependant, beaucoup de ces produits alimentaires sont frits et remplis de viandes riches en matières grasses. Connaître l'information nutritionnelle pour différents éléments d'un menu chinois Dim Sum peut vous aider à suivre et à équilibrer votre apport.



    Dim Sum Foods

    Un Dim Sum est souvent considérée comme boulettes cuites à la vapeur, mais il comprend plus que des boulettes. Chinese Dim Sum peut inclure une variété de produits alimentaires tels que des petits pains cuits à la vapeur farcis de viande et légumes, un assortiment de boulettes, rouleaux de printemps, des pattes de poulet, riz gluant et shui mai.




    Steamed Buns

    Un petit pain cuit à la vapeur barbecue de porc contient 150 calories, 4 grammes de gras total, 1 gramme de gras saturé, 1 gramme de gras polyinsaturés, 160 milligrammes de sodium, 24 grammes de glucides, 1 gramme de fibre et 4 grammes de protéines. Trois vapeur crevettes et porc brioches contient 170 calories, 7 g de matières grasses, 2 grammes de gras saturés, 340 milligrammes de sodium, 19 grammes de glucides, 1 gramme de fibre et 8 grammes de protéines. De nombreux éléments d'un menu chinois sont riches en sodium. Des apports élevés en sodium augmenter votre risque de pression artérielle. Essayez de limiter votre consommation quotidienne de sodium à moins de 2300 milligrammes par jour. Si vous avez une pression artérielle élevée, vous devriez vous limiter à 1 500 milligrammes par jour.




    Dumplings

    Shui mai est une boulette vapeur rempli de viande de porc et de crevettes. Une boulette shui mai contient 105 calories, 8 grammes de gras total, 229 milligrammes de sodium, 4 grammes de glucides et 4 grammes de protéines. Une vapeur crevettes ou gambas boulette contient 35 calories, 2 grammes de gras total, 136 milligrammes de sodium, 3 grammes de glucides et 2 grammes de protéines.




    Rouleaux de printemps

    Les rouleaux de printemps sont plus petits rouleaux impériaux remplis de viande et de légumes, puis frits. Un rouleau de printemps contient 127 calories, 10 grammes de gras total, 211 milligrammes de sodium, 8 grammes de glucides, 1 gramme de fibres et 2,4 grammes de protéines.




    Pieds de poulet

    pieds de poulet peuvent également être trouvés à un Dim Sum chinois. Une portion de 100 grammes de pattes de poulet cuits à la vapeur contient 215 calories, 15 grammes de gras total, 4 grammes de gras saturés, 67 milligrammes de sodium, 0 grammes de glucides, 0 g de fibres et 19 grammes de protéines.




    Riz gluant en feuille de lotus

    Une portion de 100 grammes de riz gluant enveloppé dans des feuilles de lotus contient 210 calories, 6,7 g de matières grasses, 1,6 grammes de gras saturés, 420 milligrammes de sodium, 30 grammes de glucides, 1,2 g de fibres et 7,6 grammes de protéines.

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