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Douleurs articulaires Après manger de la viande

August 19 Conditions digestifs 26 vues
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  • Douleurs articulaires Après manger de la viande


    La viande peut contribuer à la douleur et l'inflammation des articulations. Crédit photo Jupiterimages / Comstock / Getty Images



    Environ 30 pour cent des adultes aux Etats-Unis ont connu la douleur ou une raideur articulaire en 2006, selon une étude de la National Health Interview. La cause la plus fréquente est l'arthrite - le terme de l'inflammation chronique des articulations. Bien que certains aliments ne sont pas connus pour causer des problèmes articulaires, votre régime alimentaire global peut contribuer. Si vous soupçonnez une corrélation entre la viande et vos symptômes articulaires, ou si vos symptômes sont graves, demandez conseil à votre médecin.



    Causes immédiates

    Si vos fusées de douleurs articulaires peu de temps après avoir mangé de la viande rouge, vous pouvez avoir une forme d'arthrite douloureuse appelée goutte. Après avoir mangé des aliments contenant des purines, qui se produisent naturellement dans la plupart des aliments, votre corps produit un produit de déchet appelé acide urique. La goutte se produit lorsque vos niveaux d'acide urique cristaux deviennent excessifs et formulaire qui se rassemblent en une seule commune. La viande contient plus de purines que la plupart des autres aliments. Bien que les facteurs alimentaires sont pas la principale cause de la goutte pour la plupart des personnes, selon Johns Hopkins Medicine, ou JHM, les aliments riches en purines, y compris les viandes, peuvent déclencher ou aggraver vos symptômes. Ayant une prédisposition génétique pour la goutte augmente considérablement votre risque. symptômes de la goutte surviennent souvent tout à coup, dans les épisodes connus comme des attaques de goutte. Ils peuvent affecter différentes articulations, mais l'articulation dans votre gros orteil est le plus commun.




    Causes progressives

    La viande contient oméga-6 acides gras, qui peuvent augmenter l'inflammation, en particulier lorsque vous consommez trop peu d'oméga-3 les acides gras, qui sont répandues dans les poissons d'eau froide, les graines de lin et les noix, selon l'arthrite Aujourd'hui. Le plus de viande que vous consommez, moins de place que vous avez dans votre régime alimentaire pour les aliments bénéfiques et plus le risque devient pour l'inflammation des articulations, douleur et la raideur. symptômes de la goutte peuvent également former progressivement à mesure que votre consommation d'aliments riches en purines augmente. Si vos articulations ont été blessés, il est possible que la consommation d'aliments inflammatoires, tels que les viandes grasses, va se aggraver vos symptômes ou ralentir le processus de guérison.




    Autres aliments problème

    Les graisses malsaines dans la viande sont généralement considérés comme plus problématique que la viande elle-même quand il se agit de douleurs articulaires. Si votre repas ou le régime alimentaire globale contient d'autres sources de graisses malsaines, ils peuvent également contribuer à vos symptômes. Non viande sources de matières grasses saturées comprennent les jaunes d'oeufs, les aliments frits et riches en matières grasses des produits laitiers, comme le lait entier, le fromage, la crème glacée et le beurre. Les acides gras trans peuvent également déclencher l'inflammation, selon l'Institut Linus Pauling de l'Oregon State University. Les sources courantes comprennent la margarine, le shortening et préparés commercialement biscuits, gâteaux, biscuits, glaçage, les croustilles et les pâtisseries. D'autres aliments riches en purines qui peuvent contribuer à la douleur de la goutte comprennent les sardines, les anchois et de la levure, qui est répandue dans le pain.




    Suggestions

    Pour réduire votre taux d'acide urique et de se prémunir contre la goutte, choisir des sources de protéines à base de plantes, comme les haricots, les lentilles et le tofu, la place de la viande le plus souvent. Faible teneur en matières grasses des produits laitiers peuvent également aider à réduire les symptômes de la goutte, selon JHM. Sources de protéines à base de plantes fournissent également des solutions de rechange sans gras saturés pour les viandes grasses, si vous avez la goutte ou l'inflammation liée à d'autres conditions. Viandes faibles en gras saturés sont les volailles de la viande sans peau blanc, le bœuf haché extra-maigre et viande de porc maigre. Pour les prestations accrues, préparer des aliments en utilisant des techniques de cuisson santé cardio-vasculaire, comme la cuisson, la cuisson au gril, à la vapeur et la cuisson avec de l'huile d'olive au lieu de les faire frire.

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