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Comment épaissir maison Salsa

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  • Comment épaissir maison Salsa


    Comment épaissir maison Salsa Crédit photo Kindell Brinay Moore / Demand Media



    Salsa est devenue un condiment quasi-omniprésente pour pimenter tacos, des grillades et des salades. Ayant dépassé le ketchup comme condiment préféré de America € ™, câ € ™ est aussi apprécié chargés sur des chips tortilla. Faire de la salsa à la maison peut être un excellent moyen d'utiliser des ingrédients frais et sains, mais peut parfois aboutir à des mélanges liquides. L'utilisation d'un mélangeur ou au robot culinaire, en particulier, peuvent trop affiner produits de sorte qu'il perd son crunch accrocheur. Bien que certaines salsas sont destinés à être en purée lisse et apprécié, si youâ € ™ re cherche, une salsa maison croustillante trapu, il existe des moyens pour épaissir le mélange.



    Etape 1


    Comment épaissir maison Salsa


    Crédit photo Kindell Brinay Moore / Demand Media



    Ajouter les tomates Roma pour épaissir une salsa aqueuse. Tomates trancher ordinaires peuvent créer un mélange aqueux, depuis ces tomates sont naturellement plus juteux. Tomates Roma sont un peu plus ferme, de sorte que lorsqu'ils sont mélangés, ils donnent une consistance plus épaisse. En général, lors de la sélection pour les tomates salsa maison, évitez les tomates qui sont plus âgés et plus doux que d'autres. Ce ne auront pas le goût frais si important dans la salsa crue, et la texture douce vont créer un mélange soupier.

    Étape 2


    Comment épaissir maison Salsa


    Crédit photo Kindell Brinay Moore / Demand Media



    Repensez vos add-ons. Quelques recettes de salsa de base appellent pour les tomates, l'ail, la coriandre et l'oignon. Même si cela peut être simple et délicieux, il pourrait ne pas donner le salsa épaisse youâ € ™ re cherche. Ajout de légumes, y compris les morceaux de poivrons rouges ou verts et les poivrons ou piments épicés, peut augmenter la texture croustillante de votre salsa maison. Autres modules, tels que la mangue, avocat, concombre et tomatillos, peuvent aussi augmenter l'épaisseur, mais ceux-ci pourraient modifier substantiellement le profil de saveur du salsaâ € ™. Mango va ajouter la douceur, tandis que l'avocat va ajouter une texture épaisse et crémeuse. Tomatilles apporter une chaleur spécifique à la salsa, et le concombre une touche refroidisseur.

    Etape 3


    Comment épaissir maison Salsa


    Crédit photo Kindell Brinay Moore / Demand Media



    Ajustez votre technique de préparation. Bien que les mélangeurs et les transformateurs de produits alimentaires font préparation salsa maison rapide et facile, overprocessing peut conduire à la salsa plus mince. Vous pourriez ne pas avoir le temps de couper suffisamment de produits à la main pour faire de votre salsa, et Câ € ™ est pas nécessaire, de toute façon. Traitement de la majorité de vos ingrédients peut faire la salsa mélange de base, mais réserver un certain temps pour hacher grossièrement supplémentaires tomates, oignons et coriandre à la main pour les plus grandes, les ingrédients fraîchement coupées à remuer dans la salsa mélangée.




    Conseils

    • Après découpe des tomates pour salsa maison, vider le jus supplémentaire d'eux avant de les mélanger avec d'autres ingrédients. Cela préserve le croquant, croustillant goût des tomates sans le jus de tomate aqueuse qui amincit la salsa.
    • Quelques recettes pour l'eau, l'huile d'olive, jus de citron ou de jus de lime en plus aux produits haché. L'élimination de l'eau est un moyen simple pour épaissir salsa maison sans changer le goût. Si youâ € ™ re la recherche d'un plus sèche, plus saladlike salsa, vous pouvez envisager omettant l'huile d'olive, jus de citron ou de lime. Cela va changer le profil de saveur du recipeâ € ™, cependant. L'omission du citron ou de lime fera le goût de la salsa moins d'agrumes; omettant l'huile d'olive fera la salsa un peu moins copieux et terreuse-dégustation. Câ € ™ est difficile de gâcher une recette de salsa, de sorte que vous pouvez expérimenter jusqu'à arriver à une combinaison de saveurs qui produit l'épaisseur souhaitée.




    Choses que vous devez

    • Tomates Roma
    • Poivrons rouges ou verts
    • Piments épicés
    • Mangue
    • Avocat
    • Concombre
    • Tomatilles
    • Égouttoir

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