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Comment épaissir Ham and Beans

December 27 Cuisine et la pâtisserie 7 vues
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  • Comment épaissir Ham and Beans


    Épaissir jambon et haricots avec la fécule de maïs. Crédit photo Jupiterimages / Comstock / Getty Images



    Ham et recettes de haricots sont polyvalents et peu coûteux. Si vous trouvez le vôtre est trop liquide, vous avez plusieurs options pour rendre plus épais. Essayez d'ajouter la chapelure, la crème ou la purée de légumes pour faire un jambon heartier et les haricots. Si vous ne avez pas tous les ingrédients supplémentaires, vous pouvez ajouter un amidon à base de légumes. Fécule de maïs va se épaissir votre repas sans changer sa saveur.



    Etape 1

    Chauffer votre jambon et fèves sur le dessus de la cuisinière. Décidez combien plus épais que vous voulez qu'ils soient. Une façon de décider est de regarder à quel niveau le jambon et fèves viennent sur votre pot. Décidez combien le niveau de ce liquide doit être. Réduire le liquide de moitié fera baisser le niveau de jambon et haricots dans le pot de moitié.

    Étape 2

    Réduire la chaleur de votre jambon et fèves à moyen. Bien qu'il se refroidit légèrement, ajouter la fécule de maïs dans la tasse d'eau froide. Mélanger la fécule de maïs et l'eau. Amidon de maïs ne sera pas épaissir jusqu'à ce qu'il soit chauffé.

    Etape 3

    Égoutter l'excès de liquide du jambon et fèves, si vous avez décidé de faire une recette beaucoup plus épais. Ajout de fécule de maïs pour un repas très liquide ne sera pas se débarrasser de l'excès de liquide, ne épaissir fluide déjà dans le pot. Ne pas se débarrasser de beaucoup de fluide, ou encore la fécule de maïs ne gonfle pas assez quand ajouté.

    Étape 4

    Ajouter un peu du mélange de fécule de maïs de l'eau à la recette, tout en agitant. Cuire pendant 30 secondes à une minute, en regardant l'épaisseur du jambon et haricots. Se il devient assez épaisse, puis l'enlever de la chaleur et servir. Sinon, continuer à ajouter un peu du mélange de fécule de maïs à un moment jusqu'à ce que vous atteindre la bonne consistance.




    Avertissements

    • Fécule de maïs peut ne pas fonctionner aussi bien dans les repas qui sont très gras, sucré ou acide. Cuisson excessive ou de l'agitation peuvent endommager l'intégrité de la fécule de maïs et causer votre jambon et haricots pour sortir mince.




    Conseils

    • Utiliser la fécule de maïs, fécule ou de tapioca à réaliser, un aspect satiné brillant. Fécule de maïs a l'avantage d'être sans blé et sans gluten.




    Choses que vous devez

    • Jambon et fèves
    • 1 c. maïzena
    • 1 tasse d'eau froide

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