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Comment épaissir Chili de semoule de maïs

August 14 Alimentation et la nutrition 13 vues
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  • Comment épaissir Chili de semoule de maïs


    Chili Texas style dispose d'un bouillon épais et n'a pas de haricots. Crédit photo Jupiterimages / Comstock / Getty Images



    La beauté de chili maison est que vous pouvez faire ne importe quelle manière que vous aimez. Vous pouvez faire votre chili avec un bouillon mince, comme une soupe, ou fouetter jusqu'à Texas style avec un bouillon épais qui colle aux ingrédients. Le secret pour, un bouillon épais est copieux semoule de maïs. Semoule de maïs, lorsqu'il est ajouté à l'eau et agité dans le chili, le piment se épaissit et lui donne une légère saveur de maïs, qui se marie agréablement avec les épices et la viande bovine.



    Etape 1

    Verser 1/2 tasse d'eau dans un bol. Fouetter dans 2 c. semoule de maïs. Lorsque la farine de maïs est intégré, l'eau apparaît trouble.

    Étape 2

    Incorporer le mélange de farine de maïs dans le chili. Il fera le piment légèrement trouble quand il est entièrement intégré; ce est normal.

    Etape 3

    Laisser mijoter le piment pendant 5 minutes. Si le piment ne est toujours pas suffisamment épaissi, répétez le processus de farine de maïs ajouter et laisser mijoter pendant 5 minutes de plus.




    Conseils

    • Si vous faites une grande quantité de piment, utilisez 1/2 tasse d'eau et 1/2 cuillère à café de farine de maïs pour 8 tasses de chili.
    • Semoule de maïs rend le piment légèrement granuleuse. Si vous ne aimez pas la texture, substitut masa harina, une farine de maïs épaisse utilisée dans tamales et piment texane.
    • Seulement ajouter autant de farine de maïs que vous avez besoin pour épaissir le chili. Trop de farine de maïs va changer la saveur du piment.




    Choses que vous devez

    • 1/2 tasse d'eau
    • Bol
    • 2 c. semoule de maïs
    • 8 tasses de chili

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