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Cholestérol et fluidité de la membrane

November 7 En charge du cholestérol 21 vues
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  • Cholestérol et fluidité de la membrane


    Les œufs et les autres aliments apportent le cholestérol pour votre corps. Photos image alimentaire de crédit par Mario Beauregard de Fotolia.com



    Le cholestérol est un type de lipide qui peut être faite par l'organisme ou proviennent de votre alimentation. Le cholestérol est un certain nombre de rôles dans votre corps et se trouve dans les membranes cellulaires. Modification des niveaux de cholestérol affecte la façon dont facilement substances différentes se déplacent dans votre membrane cellulaire, et de cholestérol trop ou trop peu peut perturber le fonctionnement de vos cellules.



    Sources de cholestérol et Fonction

    Le cholestérol est une substance cireuse qui est important pour la fonction du corps. Environ 75 pour cent de la cholestérol dans votre corps est faite par votre foie et d'autres tissus. Le cholestérol restants proviennent aliments d'origine animale, comme la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers. Votre corps utilise le cholestérol pour fabriquer des hormones stéroïdes, et le cholestérol peut également être trouvée dans les membranes qui entourent toutes les cellules de votre corps.




    Fluidité de la membrane

    La membrane cellulaire est constitué de deux couches d'un genre connu sous le nom de matières grasses d'un phospholipide, ainsi que des protéines et d'autres lipides. L'un des éléments les plus importants d'une membrane cellulaire, ce est qu'il est fluide, ce qui signifie que les différents composés entrant dans la membrane cellulaire peuvent se déplacer vers d'autres parties de la membrane. Cela permet à la membrane de la cellule de se déplacer autour de protéines différentes et permet également la membrane réagissent aux changements de température et d'autres conditions environnementales.




    Rôle du cholestérol dans la membrane

    Un des rôles les plus importants de cholestérol dans la membrane cellulaire est de maintenir la fluidité membranaire. fonctions de cholestérol dans une entretoise de la membrane cellulaire, laissant les différents phospholipides de devenir trop rapprochés. Si les phospholipides se approcher trop près ensemble, ils peuvent se agglutiner et de rendre la membrane moins fluide. Environ 20 pour cent de la masse de la membrane cellulaire est composée de cholestérol. Le cholestérol peut également être enrichie dans certaines parties de la membrane cellulaire, ce qui en petites sections appelées «radeaux lipidiques» qui aident protéines de se déplacer.




    Cholestérol et les membranes cellulaires élevées

    Bien que le cholestérol est un élément important pour le maintien de la fluidité des membranes cellulaires, trop de cholestérol dans la membrane de cellule peut diminuer la fluidité de la membrane. Dans un article de 1978 publié dans le "Journal of Supramolecular Structure", les scientifiques ont augmenté artificiellement la quantité de cholestérol dans la membrane qui entoure les globules rouges et ont constaté que trop de cholestérol de la membrane fait moins fluide. Cela a également affecté la structure des cellules, ce qui nuit à leur capacité à fonctionner correctement.

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