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Chocolat noir et diabète

August 17 Desserts et collations 6 vues
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  • Chocolat noir et diabète


    Le chocolat noir a des avantages de santé pour les diabétiques lorsqu'ils sont consommés en modération. Crédit photo outils image diabétiques par Photoeyes partir Fotolia.com



    Le chocolat noir est différente de chocolat au lait. Il ne est pas seulement la couleur ou le goût. Le chocolat noir est chimiquement différente de chocolat au lait, car il ne contient pas de solides de lait et généralement ne pas avoir un pourcentage élevé de sucre. En raison de la faible teneur en sucre, le chocolat noir ne pas grimper la glycémie la façon dont d'autres bonbons et friandises font, en fait un acceptable comme occasionnelle douce pour le diabétique.



    Diabète

    Le diabète est une maladie chronique qui se caractérise par des niveaux élevés de sucre dans le sang, selon le National Center for Biotechnology Information. L'insuline, une hormone sécrétée par le pancréas, est utilisé pour ouvrir la voie de la circulation sanguine du glucose dans les cellules pour être brûlées pour l'énergie. Lorsque vous souffrez de diabète, votre corps produit trop peu d'insuline ou pas du tout, ou ne pas l'utiliser correctement. Cela augmente la quantité de sucre ou de glucose dans le sang, ce qui peut conduire à l'hypertension artérielle, accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque, perte de la vue, des lésions rénales et la maladie vasculaire périphérique.




    Sensibilité à l'insuline

    Les bonnes nouvelles pour les amateurs de chocolat est que le chocolat noir a été liée à l'amélioration de la sensibilité à l'insuline et la résistance réduite. Une étude publiée en 2005 dans le "American Journal of Clinical Nutrition" a trouvé que le chocolat noir améliore la sensibilité à l'insuline chez les participants de l'étude en bonne santé. Les auteurs ont recommandé des études plus importantes pour confirmer cette constatation. L'amélioration de la sensibilité à l'insuline peut aider à prévenir l'apparition du diabète, mais vous devez également manger du chocolat noir qui n'a pas subi de traitement qui élimine les flavonoïdes ou trop manger le chocolat noir, ce qui peut augmenter votre apport calorique et entraîner un gain de poids.




    Prévention

    Les scientifiques ont présenté un examen de 21 études à la conférence de l'American Heart Association en 2011. Ils liées amélioration de la santé des vaisseaux sanguins et les niveaux de bon cholestérol, ainsi que des niveaux réduits de mauvais cholestérol, à la consommation de cacao au chocolat noir Ils ont théorisé que ces avantages peuvent aider à prévenir l'apparition du diabète. La mise en garde, cependant, que les études étaient limitées.




    Les flavonoïdes et diabète

    Les chercheurs ont publié des informations dans "l'hypertension", la revue de l'American Heart Association, en 2010, qui a suggéré que le chocolat noir pourrait aider à réduire l'hypertension, qui touche environ 67 pour cent des adultes américains souffrant de diabète. Les études ont suggéré que les flavonoïdes dans le chocolat noir peuvent être utiles dans la prévention et le traitement de l'hypertension lorsqu'ils sont utilisés avec modération.




    Douce Snack

    Le chocolat noir ne pas grimper la glycémie de façon aussi spectaculaire que d'autres collations sucrées. Selon la base de données GlycemicIndex.com, chocolat noir Dove a un index glycémique de 23. Foods avec des nombres inférieurs ont un effet réduit sur le sucre de sang. En comparaison, une pomme crue a un index glycémique de 40 et une banane a 45.

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