A-A+

Black Pepper est mauvais pour vous?

March 24 Alimentation et la nutrition 12 vues
sponsored links

  • Black Pepper est mauvais pour vous?


    Le poivre noir ajoute une explosion de saveur à de nombreux aliments. Crédit photo Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images



    Le poivre noir est l'une des épices les plus couramment utilisés aux États-Unis, selon Michael T. Murray et Joseph E. Pizzorno, auteurs de "L'Encyclopédie des aliments de guérison." Ce est pour une bonne raison, parce que le poivre noir a un goût gras, mais l'épice est aussi nutritif et pourrait offrir certains avantages pour la santé, aussi bien. En d'autres termes, le poivre noir ne est pas mal du tout pour vous.



    Black Pepper Basics

    Une cuillère à café de poivre noir moulu contient 6 calories et seulement une quantité de trace de graisse. Ce même cuillère à café de poivre noir moulu fournit également 0,6 gramme de fibre. Cela ne semble pas beaucoup, mais dans cette petite quantité de nourriture que vous obtenez 3 pour cent du minimum de 20 grammes de fibres dont vous avez besoin chaque jour, selon la Harvard School of Public Health. Une cuillère à café de poivre noir moulu contient 3,8 microgrammes de vitamine K, un nutriment qui aide votre caillot de sang normalement. Ce montant est de 4 pour cent des 90 microgrammes femmes ont besoin chaque jour et trois pour cent des 120 microgrammes hommes devraient avoir sur une base quotidienne. Le poivre noir fournit de petites quantités de fer, de potassium et de vitamine A, ainsi.




    Poivre noir pour Absorption

    En plus d'obtenir des nutriments clés quand vous mangez poivre noir, votre corps pourrait être en mesure d'absorber la totalité de ces vitamines et minéraux plus facilement quand vous mangez poivre noir. Selon Murray et Pizzorno, poivre noir contient un composé appelé la pipérine. La pipérine peut aider votre corps à absorber certains nutriments, tels que les vitamines B, le sélénium et le bêta-carotène, plus efficacement et dans de plus grandes doses.




    Services de santé supplémentaires

    La pipérine du poivre noir peut augmenter la capacité du foie à détoxifier votre corps, Murray et Pizzorno note. Le poivre noir pourrait également aider à la digestion normale. Selon Murray et Pizzorno, le piquant du poivre noir encourage votre corps à produire plus d'acide de l'estomac, ce qui rend la digestion plus efficace. Un article de 2010 publié dans "Nutrition Today," rapporte que le poivre noir a antimicrobien, propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, ainsi, ce qui en fait un agent médicinal potentiellement utile.




    Astuces pour ajouter Poivre Noir à votre alimentation

    La façon la plus simple d'intégrer le poivre noir dans votre régime alimentaire est à saupoudrer sur les repas avant de manger. Vous pouvez également ajouter une photo ou deux à poivre noir des recettes comme de la soupe, ragoût, les œufs, les haricots et les casseroles. Ajouter le poivron, vers la fin du processus de cuisson, cependant, parce que les avantages ont tendance à briser le plus l'épice est chauffé, Murray et Pizzorno note. Bien qu'ils puissent ne pas sembler qu'ils iraient ensemble, poivre noir rehausse le goût des aliments saveur vanille comme le yogourt ou la crème glacée. Essayez cette combinaison inhabituelle en ajoutant une petite poignée de poivre noir à votre yogourt ou de produits de boulangerie qui appellent à la vanille.

Tags: