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Beef Jerky est sain?

October 5 Desserts et collations 6 vues
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  • Beef Jerky est sain?


    Beef Jerky est sain? Crédit photo Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images



    Descendants amérindiennes des Incas ont peut-être inventé viande de boeuf séchée. Ils ont utilisé la méthode de préparation à conserver la viande pour l'hiver et d'autres moments où la chasse ne pouvait pas fournir assez de viande. Aujourd'hui, les producteurs viande de boeuf séchée guérir avec du sel et de la chaleur et utilisent souvent des épices pour accentuer la saveur. La composition nutritionnelle de viande de boeuf séchée fournit plusieurs avantages nutritionnels.



    Protéine

    Un morceau de viande de boeuf séchée 1-once fournit 9,4 grammes de protéines. L'Institute of Medicine, aussi connu comme l'OIM, recommande 46 grammes de protéines par jour pour les femmes adultes et 56 grammes de protéines par jour pour les hommes. Protein décompose dans les intestins en acides aminés, dont votre corps utilise pour créer des tissus et des enzymes impliquées dans le fonctionnement de tous les systèmes du corps.




    Graisse

    Votre corps a besoin de graisse pour réduire l'inflammation et de soutenir la santé de votre cerveau. Une once de viande de boeuf séchée contient 116 calories. Plus de la moitié des calories de viande de boeuf séchée, 66, proviennent de 7,3 g de matières grasses. La teneur en gras total comprend 3,1 grammes de gras saturés. Pour réduire votre risque de maladie cardiovasculaire, l'American Heart Association recommande de limiter la consommation de graisses saturées à moins de 7 pour cent du total des calories quotidiennes, ce qui équivaut à 15,5 grammes ou 140 calories de graisse, le reste provenant de graisses polyinsaturées santé cardio-vasculaire - trouvé dans les huiles végétales et les fruits de mer - et acides gras monoinsaturés - contenues dans les huiles végétales, les noix, les graines, les olives et les avocats.




    Cholestérol

    Viande de boeuf séchée contient également 13 milligrammes de cholestérol, ce qui équivaut à 15 à 23 pour cent de l'apport quotidien associations American Heart recommandée de 200 à 300 milligrammes. L'excès de cholestérol alimentaire augmente le risque de l'accumulation de plaque dans les artères. Vous pouvez inclure viande de boeuf séchée dans un régime pauvre en graisses sain, en contrôlant la taille des portions.




    Zinc

    Avec 2,3 milligrammes de zinc dans une onces de viande de boeuf séchée, vous obtenez 17 pour cent de l'apport quotidien recommandé de 40 milligrammes par l'OIM. Le zinc soutient plusieurs des fonctions de votre corps, tels que votre système immunitaire, et le processus de division cellulaire. symptômes de carence en zinc incluent cicatrisation lente et la perte de goût et l'odorat les sens.




    Sodium

    Une portion de 1 once de viande de boeuf séchée contient 590 milligrammes de sodium. Le sodium augmente la rétention d'eau, ce qui peut entraîner une élévation de la pression artérielle et le stress de votre coeur. Les Centers for Disease Control and Prevention recommandent de limiter la consommation de sodium à 2 300 milligrammes par jour. Si vous souffrez d'hypertension artérielle, les maladies rénales, le diabète ou si vous voulez réduire votre risque de maladie cardiaque, la CDC suggère de limiter votre consommation de sodium à 1 500 milligrammes par jour.




    Glucides

    Certains des arômes ajoutés à viande de boeuf séchée contribuer à sa teneur en glucides de 3,12 grammes, qui comprend 2,55 grammes de sucres et 0,5 grammes de fibres. Parce que les mesures de comptage de glucides de viande de boeuf séchée de moins de 5 grammes, l'Université de Floride recommande 1 once de viande de boeuf séchée comme collation faible en glucides des aliments pour les élèves diabétiques.

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