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Bananes vertes sont mieux pour vous?

January 10 Fruits et Légumes 16 vues
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  • Bananes vertes sont mieux pour vous?


    Bananes vertes sont riches en amidon et en fibres. Crédit photo Photos.com/Photos.com/Getty Images



    Les avantages pour la santé de la banane sont nombreux. Ils sont riches en potassium, ce qui nous aide à maintenir la pression normale de sang, et de la fibre, qui aide à prévenir les maladies cardiaques. Bananes non mûres sont vertes. Ils sont sûrs de manger, et la plupart des avantages pour la santé de la banane jaune mûr. Cependant, ils ont aussi quelques inconvénients qui pourraient rendre le jaune banane un meilleur choix.



    Le processus de maturation de bananes

    Les bananes sont cueillies lorsqu'elles ne sont que 75 pour cent mûrs, selon le site Healthy New Age. Ce est pour les empêcher de diviser ouverte pendant le transport. Comme une banane mûrit, la protopectine qu'il contient est transformé en pectine soluble, une fibre facilement digestible. La banane dégage également de l'éthylène gazeux. Ce gaz est un composant puissant du processus de maturation qu'il peut mûrir autres produits, tels que les tomates, se ils sont placés dans un récipient scellé avec la banane. Bananes vertes, qui sont riches en protopectine, sont plus difficiles pour le corps à digérer que les jaunes.




    Services de santé de bananes vertes

    Bananes vertes sont plus élevés en amidon que les bananes jaunes. Jaune banane, en revanche, sont plus élevés dans les sucres naturels tels que le saccharose, le glucose et le fructose. Ce est parce que le processus de maturation convertit l'amidon de la banane dans le sucre. Selon le site Hungry régimes chef, le type d'amidon contenu dans les bananes vertes est l'amidon résistant, qui vous fait vous sentir rassasié et vous aide à brûler les graisses plus rapidement. Cette fibre dur ne est pas digérée dans l'intestin grêle, mais est transmis à gros intestin.




    Inconvénients de bananes vertes

    Le goût amer et la texture cireuse d'une banane verte sont ses inconvénients les plus évidents. Même si vous parvenez à ravaler une banane verte, il contient des protéines qui limitent la capacité de votre corps à digérer les hydrates de carbone complexes, selon Healthy New Age. Ces protéines inhibent votre enzyme amylase, une substance dans votre salive qui vous permet de convertir l'amidon en un sucre appelé maltose. Si vous ne aviez pas enzyme amylase du tout, vous ne serait capable de métaboliser le sucre de fruits et protéines de la viande.




    Effets supplémentaires de bananes vertes

    Bananes vertes contiennent également des acides gras à chaîne courte, selon le site aliment Nutrition Santé. Les cellules qui tapissent l'intestin aiment manger ces acides, et le maintien de ces cellules saines signifie que votre corps va être en mesure d'absorber les nutriments tels que le calcium plus facilement. Une étude publiée en maladies digestives et des Sciences a montré que les bébés souffrant de diarrhée qui ont consommé les bananes vertes, en plus de riz furent bientôt en mesure d'absorber plus de nutriments, ce qui entraîne une taille de selles diminué.

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